Caroline VIALLE
Booster son immunité grâce à la micronutrition

Booster son immunité grâce à la micronutrition

En période de pandémie comme nous la connaissons actuellement, mais aussi à chaque période susceptible de favoriser la circulation de pathologies, il est important, au-delà des gestes barrière qui sont la première nécessité, de stimuler nos défenses immunitaires via une alimentation équilibrée et si besoin des compléments alimentaires associés. Quelques pistes...

L'intolérance au lactose

L'intolérance au lactose

 

Définition

 

Le lactose est un sucre formé d'une molécule de glucose et d'une molécule de galactose. On le trouve à l'état naturel dans le lait de presque tous les mammifères dans des proportions variables selon les espèces. Le lait maternel contient 60g/l de lactose, le lait de vache 45g/l.

Son index glycémique (IG) de 46 est plus faible que celui du glucose utilisé comme glucide de référence (IG=100).